Kroatisches Essen: Die besten Spezialitäten aus Kroatien
22 Juli, 2024 | Update: 13/03/2025
Ihr liebt kroatisches Essen und wollt dieses direkt vor Ort probieren? Dann verbringt euren nächsten Urlaub in Kroatien! Entdeckt kroatische Spezialitäten und die Highlights der kroatischen Küche in den schönsten Urlaubsregionen. Ob deftige Fleischgerichte oder Desserts – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Inhaltsverzeichnis
Kroatisches Essen, mal deftig…
…mal süß, mit kroatischen Desserts
Kroatisches Essen vor Ort probieren? Ab in den Urlaub!
Kroatisches Essen & Camping in Kroatien: Die besten Orte zum Schlemmen
Kroatisches Essen: Hauptspeisen
Peka
Peka ist ein traditionelles Gericht, das vor allem in Dalmatien sehr beliebt ist. Es besteht aus Fleisch (häufig Lamm, Kalb oder Oktopus), Kartoffeln und Gemüse, die gemeinsam in einem speziellen gusseisernen Topf unter einer Glocke, der sogenannten „Peka„, gegart werden.
Eine Peka mit Oktopus, serviert im traditionell gusseisernen Topf
Das Ganze wird mit heißen Kohlen bedeckt und über mehrere Stunden langsam geschmort. Dadurch bekommt das Gericht ein unvergleichliches Aroma. Peka ist ein absolutes Muss, wenn ihr in Dalmatien unterwegs seid!
Ćevapčići
Ein Klassiker aus der Balkanküche, der auch in Kroatien sehr beliebt ist, sind Ćevapčići. Diese kleinen Hackfleischröllchen aus Rind- oder Lammfleisch werden traditionell auf dem Grill zubereitet und mit Zwiebeln, Ajvar und Fladenbrot serviert.
Von Ćevapčići habt ihr sicher schon mal gehört.
Ursprünglich stammt dieses Gericht aus Bosnien, aber in Kroatien, besonders in Slawonien und Istrien, hat es sich als beliebtes Grillgericht etabliert.
Pašticada
Ein weiteres Highlight aus Dalmatien ist die Pašticada, ein Schmorgericht aus Rindfleisch, das in einer Marinade aus Rotwein, Essig und Gewürzen eingelegt und dann langsam mit Wurzelgemüse und getrockneten Früchten geschmort wird.
Viel Arbeit, aber dann ein echtes Festmahl und eine besondere kroatische Spezialität
Die Zubereitung kann mehrere Tage dauern, aber das Ergebnis kann sich dann wirklich sehen lassen und schmeckt unfassbar gut. Das Fleisch ist super zart und schmeckt toll zu Gnocchi. So etwas solltet ihr euch wirklich einmal bestellen, wenn es euch in ein gutes Restaurant verschlagen hat während eures Urlaubs in Kroatien.
Bei den Einheimischen ist es ein echtes Festmahl für besondere Anlässe!
Burek
Burek ist ein beliebter Snack, der aus der türkischen Küche stammt und seinen Weg nach Kroatien gefunden hat. Es handelt sich um einen Blätterteig, der mit verschiedenen Füllungen wie Hackfleisch, Käse oder Spinat gefüllt und dann gebacken wird.
Burek in der traditionell runden Form gebacken
Besonders in den Städten entlang der Küste, wie Split und Dubrovnik, findet ihr viele Bäckereien, die Burek anbieten. Perfekt für einen schnellen und herzhaften Imbiss zwischendurch!
Kroatische Spezialitäten: Jetzt wird es süß…
Fritule
Fritule sind kleine, runde Krapfen, die besonders zur Weihnachtszeit in Istrien und Dalmatien beliebt sind. Sie sind so etwas wie die Mini-Donuts Kroatiens.
Fritule, die kroatischen Mini-Donuts
Sie werden aus einem Teig mit Hefe, Rosinen und manchmal einem Schuss Rum oder Rakija zubereitet, frittiert und mit Puderzucker bestäubt. Diese köstlichen Bällchen sind ein süßer Genuss, den ihr nicht verpassen solltet!
Kremšnita
Kremšnita, auch als Cremeschnitte bekannt, ist ein himmlisches kroatisches Dessert, das seinen Ursprung in der Region Zagorje hat, aber besonders in der Stadt Samobor berühmt ist.
Ein wahr gewordener cremiger Nachtisch-Traum…
Es besteht aus einer Schicht Vanillecreme und Schlagsahne, die zwischen zwei Blätterteigschichten eingebettet ist. Ein Stück dieses Desserts ist wie ein kleines Stück Himmel!
Rožata
Rožata ist ein traditionelles dalmatinisches Dessert, das an Crème Caramel erinnert.
Ein wundervoller Nachtisch mit dem schönsten Urlaubsausblick
Es wird aus Eiern, Milch, Zucker und Vanille zubereitet und in einer Karamellsauce serviert. Besonders in Dubrovnik ist dieses Dessert sehr beliebt und wird oft in Restaurants angeboten. Ein leichter und köstlicher Abschluss für jedes gute Essen!
Paprenjak
Paprenjak ist ein traditionelles kroatisches Gewürzgebäck, das besonders in der Region um Zagreb beliebt ist.
Nicht nur an Weihnachten eine ganz besondere süße kroatische Verführung
Es handelt sich um Kekse, die mit Honig, Walnüssen und einer Mischung aus Pfeffer und anderen Gewürzen zubereitet werden. Diese besondere Kombination verleiht ihnen ihren einzigartigen Geschmack. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack für zwischendurch.
Kroatisches Essen probieren? Ab in den Urlaub!
Wie ihr seht, kann man in Kroatien herrlich schlemmen. Einem rundum gelungenen Urlaub steht also nichts im Wege!
Seid auch ihr neugierig auf die ein oder andere Leckerei aus diesem Blog? Dann bucht doch eine Reise mit der ganzen Familie in eine der traumhaften Regionen Kroatiens.
Istrien ist bei Familien sehr beliebt und bei Suncamp findet ihr dort wundervolle Campingplätze und Ferienparks für die schönste Zeit des Jahres. Auch wer keinen klassischen Campingurlaub mit Zelt oder Wohnmobil machen möchte, ist hier bestens aufgehoben, denn ihr findet auch jede Menge Glampingunterkünfte, von komfortabel bis luxuriös.
Aber auch in anderen Regionen an der langen Küste Kroatiens haben wir tolle Campingplätze für euch in petto. Verbringt also euren nächsten Familienurlaub in Kroatien und schlemmt euch durch die regionale Küche. Wir wünschen einen guten Appetit und jede Menge Spaß auf eurer kulinarischen Entdeckungsreise!
Kroatisches Essen & Camping in Kroatien: Die besten Orte zum Schlemmen
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Wenn ihr besonderes kroatisches Essen in diesem Blog vermisst, das ihr vielleicht in eurem letzten Urlaub in Kroatien probiert habt, dann schreibt es uns doch sehr gerne in die Kommentare. Diese Liste mit Leckereien aus dem Sonnenland darf wachsen!
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